豊かな国語力を身につけ、国際的視野の中で専門的な日本文学・日本文化を研究し、人間性豊かな人材を育成する。

書道文化を究めるとともに、真の実力を備えた書家、書道・書写の指導者、社会教育・生涯学習の先導的指導者を育成する。

英語力の習得を目指し、実践的な英語の運用能力、異文化間コミュニケーションで求められる知識や判断力を育成する。

○経営情報コース……経営学・経営管理、財務、会計学など経営系の科目を中心に学び、また法律関係や情報・システム系の科目も併せて学ぶ。
○パブリックマネジメントコース……地域経営や環境問題・行財政、法律科目を中心に学習。地方・国家公務員、実務法務スペシャリストを目指す人に最適である。

○情報ビジネスコース……コンピュータ、ソフトウェア、知的財産の基礎的な事柄を中心に学ぶ。
○ネットビジネスコース……ネットワーク、Webサイト管理の基礎的な事柄を中心に学ぶ。
○映像メディアビジネスコース……コンピュータグラフィックス、デジタル音楽などのデジタルコンテンツの作成技術、およびビジネスとして成立させるプロジェクトマネジメントについて学習する。

いろいろな個性の人と物に囲まれている現代生活で必要とされる、人と関わりモノを作る楽しさを体験して、日々の暮らしを楽しく豊かにするノウハウを学ぶ。
●管理栄養士養成課程
人々の健康向上を追求する学科であり、総合的な健康指導を行える管理栄養士や子どもの食教育を担う栄養教諭の養成を目指す。

子どもの教育に関する総合的な理解と実践力を持った小学校・幼稚園教諭、保育士、児童施設の指導員の養成を行う。

保健・医療・福祉に対するニーズの多様化とその技術の高度化が求められるようになっている。このような需要の高まりにともない、確かな実践力とともに、思いやりや豊かな人間性を備えた「やさしくて賢い」看護職の育成を目指す。